Treviso kojarzymy wszyscy przede wszystkim z Prosecco, jako że szczep glera uprawiany jest przede wszystkim w tych okolicach. Bogactwo prowincji i jej specyficzny charakter pochodzi również z położenia, jedną nogą w górach, drugą zaś nad morzem, z bardzo urodzajną równiną pośrodku. Do tego trzeba dodać ciepły klimat umiarkowany, brak skrajnych temperatur, a jedyne klimatyczne niebezpieczeństwo wiąże się z występowaniem gwałtownych burz z wiatrem i gradem, który często niszczy zbiory w winnicach.
W prowincji Treviso znajduje miejsce sześć apelacji DOCG.
Pierwsza apelacja DOCG prowincji dotyczy białego wina Prosecco z Colli Asolani, znanego także jako Asolo Prosecco. Istnieje ona od roku 2009 jako DOC, a od 2010 jako DOCG, ze szczepami glera, glera lunga, verdiso, bianchetta trevigiana oraz perera.
Szczepy manzoni bianco, pinot bianco, chardonnay, sauvignon, riesling reński, cabernet franc, cabernet sauvignon, marzemino, merlot, manzoni rosso, refosco dal peduncolo rosso, glera, verdiso oraz boschera odnajdujemy w apelacji DOCG Colli di Conegliano, istniejącej od roku 1993 jako DOC, a od 2011 jako DOCG. Są w tej apelacji dwie podstrefy: Torchiato di Fregona i Refrontolo. Obejmuje ona wina białe i czerwone (tutaj możliwa jest również riserva).
Być może najbardziej reprezentatywną apelacją DOCG prowincji jest Conegliano Valdobbiadene Prosecco, powstała w roku 1969 jako DOC, zaś od 2009 roku jako DOCG, ze szczepami glera, glera lunga, verdiso, bianchetta trevigiana i perera. W niej występuje podstrefa Cartizze.
Następna apelacja DOCG, tym razem dotycząca wina czerwonego, to Montello Rosso lub Rosso del Montello, jako DOC Montello e Colli Asolani od roku 1977, od 2011 jako DOCG ze szczepami cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc i carmènere.
Szczep tocai friulano charakteryzuje apelację DOCG Lison, jako DOC Tocai di Lison od roku 1971, potem od 1985 roku jako DOC Lison Pramaggiore, a wreszcie jako DOCG Lison od roku 2010, z podstrefą i wariantem classico. Ta apelacja DOCG wykracza poza granice prowincji, gdyż jej część wchodzi na terytoria prowincji Wenecja, a nawet regionu Friuli w prowincji Pordenone.
Ostatnią apelacją DOCG w prowincji Treviso objęte jest czerwone wino Piave Malanotte lub inaczej Malanotte del Piave, ze szczepów raboso piave oraz raboso veronese, od roku 2008 jako DOC Vini del Piave, od 2010 roku jako DOCG Piave Malanotte.