winey.pl

  • Home
    • Polski
    • Français
    • Italiano
    • Castellano
  • English
  • Polski
  • Français
  • Italiano
  • Castellano
  • Privacy
    • Prywatność
    • Confidentialité
    • Privacy
    • Privacy
  • Contact
    • Kontakt
    • Contact
    • Contatto
    • Contacto
  • Polish Blogs About Wine

Vigneau Pouquet Clos de l’Église Madiran AOC 2016 – Biedronka

22 September 2018 by Andrzej Szadkowski Leave a Comment

Jeżeli poważnie potraktować słowa Mistrza Luca Maroniego, to winem doskonałym jest takie, które absolutnie koresponduje z owocem prosto z winorośli i w którym proporcjonalnie równoważą się słodycz z kwasowością oraz goryczą, a także gdzie całość tworzą consistenza + equilibrio + integrità (konsystencja + równowaga + integralność). Takie wino w rzeczywistości nie istnieje. Jest wzorcem, do którego należy dążyć. Dla konkretnie myślącego mieszkańca Północy pojawia się jeszcze jeden problem: łacińska retoryka, wgłębiając się bowiem w znaczenia słów odkrywam, że z rzeczywistością nie mają one wiele wspólnego, zaś jest zabiegiem czysto słownym (i nic, w zasadzie, nie znaczy) oddzielanie konsystencji (consistenza) od integralności (integrità) po to, aby je później połączyć w równaniu. Problematycznym jest zawsze opis naukowy zjawisk intuicyjnych i próba kodyfikacji tak nieuchwytnych spraw jak nastrój degustującego, czy mineralność gleby, na której wyrosła winorośl.

Przyjmując, otóż, za dobrą monetę wskazówki Mistrza, powinienem wylać do zlewu prawie każde wino z supermarketu, chociaż uwodzi mnie stwierdzenie, iż każdy element obcy w smaku naturalnym oddala od czystości, czyli doskonałości i dyskwalifikuje wino jako napój naturalny. Tego Madirana też należałoby wylać. A jednak…

Znalezione w Biedronce wino jest (dla mnie) znakomitym przykładem surowości, a zatem niewinności, a takiej deptać nie wolno. Z pewnością na ścieżce do doskonałości jest w nim jakieś 70% goryczy tanin, 25% kwasowości (z owocu jednak, nie z octu) i drobna reszta przyjemnych słodkawo doznań, co skreśla takie wino u miłośników primitivo. Wartość zaś polega właśnie na tejże surowości, wynikającej z charakteru apelacji i (o dziwo) w tym winie z supermarketu wcale nie zakłamanej.

Suknia bardzo ciemna z rubinowym kołnierzem skrywa pod średnią przejrzystością ciało krzepkie i charakterne, wcale nie chude; ostre bardziej i skłonne dać w pysk zbyt bezczelnemu absztyfikantowi. Nos pełny pieprzu i piołunu, chociaż i lukrecja gdzieś się ukrywa, i odrobina lawendy; trzeci nos trochę jak z wędzarni. W nasmaku czubek języka cierpnie i przechodzi do śródsmaku, gdzie rozpychają się taniny z odrobiną wiśni po to, by zmienić się w gorzką czekoladę. Konsystencja spora i tłustawa, koncentracja dobra. Posmak długi, ściągający podniebienie.

Vigneau Pouquet Clos de l’Église Madiran Appellation d’Origine Contrôlée, rocznik 2016, w cenie 19,99 PLN za butelkę (0,75), zakupione w Biedronce Prostki  (czerwone, wytrawne, szczepy: 60% tannat, 20% cabernet franc, 20% cabernet sauvignon). Wino wyprodukowane i butelkowane przez Vignobles et Domaines du Sud-Ouest (Vignerons Indépendants) – Francja. Ta butelka dostaje ode mnie 80 punktów.

Share this:

  • Tweet

Filed Under: polski Tagged With: Appellation d’Origine Contrôlée, biedronka, Cabernet franc, cabernet sauvignon, Clos de l’Église, Francja, madiran, Prostki, tannat, Vigneau Pouquet, Vignerons Indépendants, Vignobles et Domaines du Sud-Ouest, wina z supermarketów

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Why donate?

about wine in the world

  • - Wine Spectator |
  • - VinePair Blog |
  • - WineBusiness.com |
  • - Wine Industry Advisor |
  • - Wine Folly |
  • - Vivino Blog |
  • - Natalie MacLean Blog |
  • - Vinography |
  • - Emmanuel Delmas |
  • - Wojciech Bońkowski |
  • - The Academic Wino |
  • - En Magnum |
  • - Fernando Beteta, MS |
  • - The Wine Wankers |
  • - Tim Gaiser, MS |
  • - Wineanorak |
  • - The Jordan Journey |
  • - Sip on this Juice |
  • - Tim Atkin, MW |
  • - Wine Lovers-Barcelona |

Our friends

  • - www.online-tlumaczenia.pl
  • - www.lokoz.com

RSS w12zdaniach

  • Ukraiński dylemat

#winey.pl

Webmaster: 2021 @ winey.pl

  • Home
  • English
  • Polski
  • Français
  • Italiano
  • Castellano
  • Privacy
  • Contact
  • Polish Blogs About Wine

Copyright © 2023 · Agency Pro on Genesis Framework · WordPress · Log in

Go to mobile version