winey.pl

  • Home
    • Polski
    • Français
    • Italiano
    • Castellano
  • English
  • Polski
  • Français
  • Italiano
  • Castellano
  • Privacy
    • Prywatność
    • Confidentialité
    • Privacy
    • Privacy
  • Contact
    • Kontakt
    • Contact
    • Contatto
    • Contacto
  • Polish Blogs About Wine

Rafael Cambra Dos Tinto Valencia D.O. 2016

27 December 2019 by Andrzej Szadkowski

Bardzo smaczna flaszka. Przypominam sobie podróż z lotniska w Walencji do Castellón de la Plana, a potem do Alcora i drzewa pomarańczowe wzdłuż wybrzeża i strasznie spokojne morze bez cienia fali i grzanki z masłem czosnkowym, a wina jakoś nie pamiętam. Może go nie było? Chyba niemożliwe, bez wina Hiszpania nie istnieje. W cieniu flaszki enolog Rafael Cambra, który w swojej wytwórni tworzy nowe oblicze winiarstwa w tej apelacji.

Ten projekt należałoby rozpocząć od Uno i przejść do Dos, u mnie zaś – jak zawsze – początek myli się z końcem. W Uno wytwórca zastosował jeden szczep: monastrell, w Dos dodał do tego dwa cabernety. Zresztą Rafael Cambra, enolog po szkołach w Montpellier i po praktyce przy wytwarzaniu Riojy (między innymi w Viña Tondonia oraz Cune) poświęcił się prawie całkowicie uprawie i nobilitacji szczepu monastrell.

Powiada winnie nawiedzony polski architekt, a przy tym importer i dystrybutor flaszki: “W przeciwieństwie do Uno, które produkowane jest w całości z monastrell, Dos uzupełniony został o cabernet sauvignon i cabernet franc, uzyskując tym samym bardzo ciekawy profil. Ten kupaż jest wyjątkowo udany i zbalansowany; wino dzięki niemu posiada doskonałą strukturę, jest dobrze wyważone, z idealną proporcją kwasowości, nut cytrusowych, smaku lukrecji, nut balsamicznych. Dos jest w odbiorze kremowe z szerokim i mocnym zakończeniem.” Dodam za jedną z recenzentek z Vivino: “skóra i dym w nosie, dobry dąb na podniebieniu. Potrzebuje otwarcia po to, by rozkwitnąć…”

W sukni ciemnej ciało krzepkie i nieco kwadratowe, dość dobrze ukryte w przytulnych welurach. W nosie dym ogniska i daleka wędzonka, równie daleko lukrecja i  cień czarnych jagód, a także trochę rozgniecionych palcami liści pelargonii. Wanilii z beczki nie odczułem, raczej czekoladę i przebijającą się wiśniową kwaśność. Wino raczej długie, a przy tym rozwijające się spokojnie, chociaż stanowczo. Pijalne, zastanawiając się nad złożonością chwili.

Bodegas Rafael Cambra Dos Tinto Valencia Denominación de Origen, rocznik 2016, w cenie 51,00 PLN za butelkę (0,75), zakupione w sklepie vinodelsol (czerwone, wytrawne, szczepy: 40% monastrell – 30% cabernet sauvignon – 30% cabernet franc). Wino firmowane i butelkowane przez Bodegas Rafael Cambra – Hiszpania. Tej flaszce daję  92 punkty.

Share this:

  • Tweet

Filed Under: polski Tagged With: Bodegas Rafael Cambra, Cabernet franc, cabernet sauvignon, Denominación de Origen, Dos, hiszpania, monastrell, tinto, Valencia, vinodelsol, Walencja


Why donate?

about wine in the world

  • - Wine Spectator |
  • - VinePair Blog |
  • - WineBusiness.com |
  • - Wine Industry Advisor |
  • - Wine Folly |
  • - Vivino Blog |
  • - Natalie MacLean Blog |
  • - Vinography |
  • - Emmanuel Delmas |
  • - Wojciech Bońkowski |
  • - The Academic Wino |
  • - En Magnum |
  • - Fernando Beteta, MS |
  • - The Wine Wankers |
  • - Tim Gaiser, MS |
  • - Wineanorak |
  • - The Jordan Journey |
  • - Sip on this Juice |
  • - Tim Atkin, MW |
  • - Wine Lovers-Barcelona |

Our friends

  • - www.online-tlumaczenia.pl
  • - www.lokoz.com

RSS w12zdaniach

  • Ukraiński dylemat

#winey.pl

Webmaster: 2021 @ winey.pl

  • Home
  • English
  • Polski
  • Français
  • Italiano
  • Castellano
  • Privacy
  • Contact
  • Polish Blogs About Wine

Copyright © 2023 · Agency Pro on Genesis Framework · WordPress · Log in

Go to mobile version