Winey.pl

  • Home
    • Polski
    • Français
    • Italiano
    • Castellano
  • English
  • Polski
  • Français
  • Italiano
  • Castellano
  • Privacy
    • Prywatność
    • Confidentialité
    • Privacy
    • Privacy
  • Contact
    • Kontakt
    • Contact
    • Contatto
    • Contacto
  • Polish Blogs About Wine

Rafael Cambra Dos Tinto Valencia D.O. 2016

27 December 2019 by Andrzej Szadkowski

Bardzo smaczna flaszka. Przypominam sobie podróż z lotniska w Walencji do Castellón de la Plana, a potem do Alcora i drzewa pomarańczowe wzdłuż wybrzeża i strasznie spokojne morze bez cienia fali i grzanki z masłem czosnkowym, a wina jakoś nie pamiętam. Może go nie było? Chyba niemożliwe, bez wina Hiszpania nie istnieje. W cieniu flaszki enolog Rafael Cambra, który w swojej wytwórni tworzy nowe oblicze winiarstwa w tej apelacji.

Ten projekt należałoby rozpocząć od Uno i przejść do Dos, u mnie zaś – jak zawsze – początek myli się z końcem. W Uno wytwórca zastosował jeden szczep: monastrell, w Dos dodał do tego dwa cabernety. Zresztą Rafael Cambra, enolog po szkołach w Montpellier i po praktyce przy wytwarzaniu Riojy (między innymi w Viña Tondonia oraz Cune) poświęcił się prawie całkowicie uprawie i nobilitacji szczepu monastrell.

Powiada winnie nawiedzony polski architekt, a przy tym importer i dystrybutor flaszki: “W przeciwieństwie do Uno, które produkowane jest w całości z monastrell, Dos uzupełniony został o cabernet sauvignon i cabernet franc, uzyskując tym samym bardzo ciekawy profil. Ten kupaż jest wyjątkowo udany i zbalansowany; wino dzięki niemu posiada doskonałą strukturę, jest dobrze wyważone, z idealną proporcją kwasowości, nut cytrusowych, smaku lukrecji, nut balsamicznych. Dos jest w odbiorze kremowe z szerokim i mocnym zakończeniem.” Dodam za jedną z recenzentek z Vivino: “skóra i dym w nosie, dobry dąb na podniebieniu. Potrzebuje otwarcia po to, by rozkwitnąć…”

W sukni ciemnej ciało krzepkie i nieco kwadratowe, dość dobrze ukryte w przytulnych welurach. W nosie dym ogniska i daleka wędzonka, równie daleko lukrecja i  cień czarnych jagód, a także trochę rozgniecionych palcami liści pelargonii. Wanilii z beczki nie odczułem, raczej czekoladę i przebijającą się wiśniową kwaśność. Wino raczej długie, a przy tym rozwijające się spokojnie, chociaż stanowczo. Pijalne, zastanawiając się nad złożonością chwili.

Bodegas Rafael Cambra Dos Tinto Valencia Denominación de Origen, rocznik 2016, w cenie 51,00 PLN za butelkę (0,75), zakupione w sklepie vinodelsol (czerwone, wytrawne, szczepy: 40% monastrell – 30% cabernet sauvignon – 30% cabernet franc). Wino firmowane i butelkowane przez Bodegas Rafael Cambra – Hiszpania. Tej flaszce daję  92 punkty.

Share this:

  • Tweet

Filed Under: polski Tagged With: Bodegas Rafael Cambra, Cabernet franc, cabernet sauvignon, Denominación de Origen, Dos, hiszpania, monastrell, tinto, Valencia, vinodelsol, Walencja

RSS w12zdaniach

We help Ukraine

My Pleasant Wine in February 2022

Tombacco Aglianico del Beneventano IGT 2020

Why donate?

about wine in the world

  • - Wine Spectator |
  • - VinePair Blog |
  • - WineBusiness.com |
  • - Wine Industry Advisor |
  • - Wine Folly |
  • - Vivino Blog |
  • - Natalie MacLean Blog |
  • - Vinography |
  • - Emmanuel Delmas |
  • - Wojciech Bońkowski |
  • - The Academic Wino |
  • - En Magnum |
  • - Fernando Beteta, MS |
  • - The Wine Wankers |
  • - Tim Gaiser, MS |
  • - Wineanorak |
  • - The Jordan Journey |
  • - Sip on this Juice |
  • - Tim Atkin, MW |
  • - Wine Lovers-Barcelona |

Our friends

  • - www.online-tlumaczenia.pl
  • - www.lokoz.com

#winey.pl

Webmaster: 2021 @ winey.pl

  • Home
  • English
  • Polski
  • Français
  • Italiano
  • Castellano
  • Privacy
  • Contact
  • Polish Blogs About Wine

Copyright © 2022 · Agency Pro on Genesis Framework · WordPress · Log in

Go to mobile version