Winey.pl

  • Home
    • Polski
    • Français
    • Italiano
    • Castellano
  • English
  • Polski
  • Français
  • Italiano
  • Castellano
  • Privacy
    • Prywatność
    • Confidentialité
    • Privacy
    • Privacy
  • Contact
    • Kontakt
    • Contact
    • Contatto
    • Contacto
  • Polish Blogs About Wine

Porrera Vi de la Vila de Vall Llach Priorat DOQ 2014 – Verema

10 November 2018 by Andrzej Szadkowski

Porrera Vi de la Vila de Vall Llach Priorat Denominació d’Origen Qualificada, rocznik 2014, butelka (0,75), można je kupić tutaj i tutaj (czerwone wytrawne, szczepy: carinyena 77%,  garnatxa 23%. Produkowane i butelkowane przez Celler Vall Llach – Katalonia/Hiszpania.

Vila de Vall Llach
Z tysięcy znakomitych win hiszpańskich wybrałem, oczywiście, katalońskie Porrera Vi de la Vila de Vall Llach z przeorowej apelacji (priorat znaczy należący do przeora). Tak smakowa doczesność styka się z kościelną wiecznością i kataloński rogaty charakter ubiera w hiszpańskie sukienki. Nagradzanych win hiszpańskich jest mnóstwo, mógłbym zaprezentować, chociażby, Vega Sicilia, wolę jednak poruszać się wśród pomników skromniejszych, a poza tym wybrałem, to wybrałem. I już. Ciągle jest to tort za grubą szybą cukierni. Zresztą, jeśli konsumowanie ulotności smaku jest tylko anihilacją wartości, to co w końcu ma wartość? Idąc dalej: liczy się tylko stan mój wywołany a to słodyczą, a to kwaśnym owocem, które odchodzą w niebyt, kiedy je wypijam, czyli odchodzenie jest warunkiem błogostanu.

Taki ulotny charakter materii w naturalny sposób skłania do dystansu. Stąd tylko krok do wniosku, iż nie ma żadnego znaczenia, czy flaszka przebywa na Panteonie, czy też na półkach marketu. W końcu liczy się tylko jej umieranie w moich ustach, z którego to umierania rodzi się euforia, mniej lub bardziej nadająca do opisu. Dlatego, Szanowny Czytelniku, traktuj pobłażliwie moje wycieczki na wyżyny nagradzanych trunków i wiedz, że tak samo smakowałyby mi one, jak smakują proste kadarki, czy melniki. W końcu, w skali opisu przeżyć nie ma specjalnych epitetów przeznaczonych dla win pomnikowych. Taka sama odnosi się do nich równowaga, czy koncentracja, słodycz, czy kwasowość, a jedynym wzmocnieniem jest zawsze i wyłącznie cena. Czyli wartość, a więc wzorzec, do którego mielibyśmy wszyscy zdążać, tak konkretnie opisany w komentarzu Piotra, który doradza, po prostu, zaoszczędzić po to, aby się nacieszyć.

Co pisze o winie Porrera Vi de la Vila de Vall Llach producent?

„Fermentacja winogron w beczkach drewnianych o pojemności 225 i 500 litrów i zbiornikach ze stali nierdzewnej o pojemności 1000 i 2500 litrów. Pre-fermentacyjna zimna maceracja przez 3 dni, fermentacja w kontrolowanej temperaturze od 25 do 29ºC przez 17-19 dni z codziennym pigeage i stopniowym remontage. Maceracja po fermentacji trwa 12 dni, potem następuje delikatne wyciskanie. Fermentacja malolaktyczna odbywa się w 50% w zbiornikach ze stali nierdzewnej i 50% w beczkach. Wino leżakuje  w nowych beczkach z francuskiego dębu. W ciągu 16 miesięcy starzenia przeprowadza się jeden obciąg.”
Alkohol: 15,5% / Kwasowość całkowita: 5,2 g/l / cukry: 0,40 g/l

„Suknia koloru ciemnej wiśni z kołnierzem z granatu, o średniej przejrzystości, z obfitymi łzami. W nosie dobra intensywność, czyste nuty porzeczki i cedru, w tle tosty i czarne owoce. W ustach mocne ciało, dobra kwasowość, zrównoważone, z tłem tostowym i z aksamitnymi garbnikami. Alkohol nie jest w ogóle zauważalny.
Posmak długi.
”

Oceny

Guía Peñín 95/100
Guia Vins de Catalunya 9,56/10
Guía Intervinos 94/100
Guía Gourmets 92/100

Co o tym winie piszą inni?

W Polsce o winie tym można poczytać tutaj, oraz tutaj. Pisze o nim też Hiszpania.portal.pl. O tym i innych winach z Celler Vall Llach można znaleźć informacje w Wine-searcher.

Współwłaścicielem Celler Vall Llach jest Lluís Llac, którego pieśń L’Estaca (Pal) rozpoznawalna jest w Polsce dzięki napisanym przez Jacka Kaczmarskiego Murom, pieśni do tej samej melodii, inspirowanej przez L’Estaca.

Share this:

  • Tweet

Filed Under: polski Tagged With: carinyena, Celler Vall Llach, Denominació d’Origen Qualificada, garnatxa, hiszpania, katalonia, Porrera, priorat, Vall Llach, Vi de la Vila

RSS w12zdaniach

We help Ukraine

My Pleasant Wine in February 2022

Tombacco Aglianico del Beneventano IGT 2020

Why donate?

about wine in the world

  • - Wine Spectator |
  • - VinePair Blog |
  • - WineBusiness.com |
  • - Wine Industry Advisor |
  • - Wine Folly |
  • - Vivino Blog |
  • - Natalie MacLean Blog |
  • - Vinography |
  • - Emmanuel Delmas |
  • - Wojciech Bońkowski |
  • - The Academic Wino |
  • - En Magnum |
  • - Fernando Beteta, MS |
  • - The Wine Wankers |
  • - Tim Gaiser, MS |
  • - Wineanorak |
  • - The Jordan Journey |
  • - Sip on this Juice |
  • - Tim Atkin, MW |
  • - Wine Lovers-Barcelona |

Our friends

  • - www.online-tlumaczenia.pl
  • - www.lokoz.com

#winey.pl

Webmaster: 2021 @ winey.pl

  • Home
  • English
  • Polski
  • Français
  • Italiano
  • Castellano
  • Privacy
  • Contact
  • Polish Blogs About Wine

Copyright © 2022 · Agency Pro on Genesis Framework · WordPress · Log in

Go to mobile version