Testowane wino to Grande Reserva Castillo Don Daniel Valdepeñas DO Hiszpania, rocznik 2004, w cenie 23,99 PLN* za butelkę (0,75 litra), otrzymane do degustacji od sieci POLOmarket (czerwone wytrawne, szczepy: tempranillo). Produkowane i butelkowane przez Bodegas Fernando Castro SL – Hiszpania. Wino dojrzewa 18 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego i minimum 18 miesięcy w butelkach. Wino podawać po dekantacji.
Grande Reserva Castillo Don Daniel Valdepeñas DO Hiszpania, rocznik 2004, w cenie 23,99 PLN* za butelkę (0,75 litra). Test powiada o tej butelce wina (nie przetestowano powtarzalności na kilku butelkach), ocena: 5* – wybitne, 100 PPFPP.
Zaznaczam, że wino to wybitnym jest dla mnie, w moich ustach rozwinęło się bowiem w dzieło, które zawładnęło mną i spowodowało, iż tak o nim piszę. Jak dotąd, jest pierwszym winem, które na tych stronach uzyskało 100 PPFPP. Wino na 5.
Tempranillo w winach, które dotąd opisywałem dawało wina ostre, gorzkawe, lekko kwaśne, aroganckie. To wino będąc przeciwieństwem arogancji imponuje szlachetną statecznością mocnej struktury, a przy tym zdecydowanym wyrazem.
Nos z czarnego bzu i czarnej porzeczki, z dymem ogniska i tytoniem w tle, po 2 godzinach od otwarcia butelki aromat równie intensywny, beczki zaś nie było. To znaczy, z pewnością była, bowiem opisana jest w procesie produkcji, lecz nie odczuwalna w sposób, który przeszkadzałby w degustacji. Kolor ciemno czerwony, połyskliwy, klarowny, łez brak. Ciało okrągłe, silne, w nasmaku całe usta pełne łagodnej goryczy i lekkiej kwasowości soku z winogron, mimo kilku lat nadal pełnego wigoru, w śródsmaku pojawia się czekolada i trochę słodyczy wanilii oraz cień drewna beczki, w posmaku też trochę beczki na podniebieniu, nie irytuje jednak tutaj, finisz długi i elegancki i łapię się teraz na tym, iż nie potrafię opisać tak dobrze moich wrażeń. Jedynym, co mogę uczynić, to polecić wszystkim miłośnikom wina. Niech każdy dopasowuje swój smak do hiszpańskiej szlachetności.
* ta cena obowiązuje do 08.07.2014.
Skala ocen wedle punktacji „PPFPP”: 0* – wino wadliwe, nie nadaje się do picia, nie polecamy (50-79 punktów PPFPP), 1* – takie sobie (80-85 PPFPP), 2* – dobre (86-89 PPFPP), 3* – bardzo dobre (90-95 PPFPP), 4* – znakomite (96-99 PPFPP), 5* – wybitne (100 PPFPP). Wino w cenie powyżej 35,00 PLN uzyskuje punktację [1]+…