Winey.pl

  • Home
    • Polski
    • Français
    • Italiano
    • Castellano
  • English
  • Polski
  • Français
  • Italiano
  • Castellano
  • Privacy
    • Prywatność
    • Confidentialité
    • Privacy
    • Privacy
  • Contact
    • Kontakt
    • Contact
    • Contatto
    • Contacto
  • Polish Blogs About Wine

Dyskryminacja staruszków (czyli słów parę o winnych rocznikach)

5 January 2018 by Andrzej Szadkowski Leave a Comment

Bardzo dobry wpis w zaprzyjaźnionym blogu na temat roczników wina (tekst tutaj). Nasuwają się pytania; takie, które mnie najmocniej dotyczą. A mianowicie: wnioskuję, że winni staruszkowie są skazani na gotowe, już wystarzone wina, co natychmiast rodzi konsekwencje ekonomiczne. Staruszek, natomiast, ryzykujący odłożenie wina w piwniczce na – dajmy na to – 20 lat może nie doczekać. Pytanie więc: czy to prawda?

Zgodnie z przeczytaną analizą wszystkie te crianze, reservy, a także inne delikatesy (w nazwach zależy to od kraju), jeżeli zostały sfermentowane po roku 2000, są (że tak powiem) o kant Drzyzgi. Należałoby je dostarzyć we własnej piwniczce, co odsyła natychmiast do poprzedniego akapitu. Liczą się, więc, w spożywaniu na bieżąco tylko wina „świeże”, coseche, novelli, nouveaux, a także bez epitetów na butelce, z fermentacji po roku 2000.

Wszystko to odnieść trzeba do win powstałych naturalnie. Wina przemysłowe, a takie znajdujemy w sieciach w odpowiednio niskich cenach, to zupełnie inna bajka (bo tam chemicznie rocznik można dorobić: dowolny). Nie wiem, czy warto w ich przypadku kruszyć kopię o roczniki. A tak na marginesie, bardzo dobre i całkowicie słuszne rozważania Domowego Doradcy, jeżeli pojmować wino w poważny sposób, stawiają ogromny znak zapytania przy prawie każdej blogerskiej recenzji. Zgadnijcie, zatem, dlaczego? I to by było na tyle.

Share this:

  • Tweet

Filed Under: polski

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

RSS w12zdaniach

We help Ukraine

My Pleasant Wine in February 2022

Tombacco Aglianico del Beneventano IGT 2020

Why donate?

about wine in the world

  • - Wine Spectator |
  • - VinePair Blog |
  • - WineBusiness.com |
  • - Wine Industry Advisor |
  • - Wine Folly |
  • - Vivino Blog |
  • - Natalie MacLean Blog |
  • - Vinography |
  • - Emmanuel Delmas |
  • - Wojciech Bońkowski |
  • - The Academic Wino |
  • - En Magnum |
  • - Fernando Beteta, MS |
  • - The Wine Wankers |
  • - Tim Gaiser, MS |
  • - Wineanorak |
  • - The Jordan Journey |
  • - Sip on this Juice |
  • - Tim Atkin, MW |
  • - Wine Lovers-Barcelona |

Our friends

  • - www.online-tlumaczenia.pl
  • - www.lokoz.com

#winey.pl

Webmaster: 2021 @ winey.pl

  • Home
  • English
  • Polski
  • Français
  • Italiano
  • Castellano
  • Privacy
  • Contact
  • Polish Blogs About Wine

Copyright © 2022 · Agency Pro on Genesis Framework · WordPress · Log in

Go to mobile version