Winey.pl

  • Home
    • Polski
    • Français
    • Italiano
    • Castellano
  • English
  • Polski
  • Français
  • Italiano
  • Castellano
  • Privacy
    • Prywatność
    • Confidentialité
    • Privacy
    • Privacy
  • Contact
    • Kontakt
    • Contact
    • Contatto
    • Contacto
  • Polish Blogs About Wine

Doña Casilda Crianza Rioja D.O.Ca. 2012

10 December 2016 by Andrzej Szadkowski 2 Comments

W różnych konfiguracjach idee rozpychają się i wciskają wszędzie, nawet do butelki wina włażą, jako że zadawane nieustannie pytanie “dlaczego” zawiera w sobie intencjonalnie ideologię, a powstający w trakcie opisu fenomen jak lustro odbija przefiltrowaną w koali głowie rzeczywistość, od tej zaś nie sposób uciec. W ten sposób dobroczynna Doña Casilda z Bilbao uwikłana została w wir spraw codziennych, odległy od marzeń hobbita i od smoczych postękiwań. Spotykając, bowiem, coraz to inne wina język znajduje, oprócz okruchów absolutu, również niezwykle współczesne wynalazki, dopasowane – jak ulał – do rozważań na temat rynku zbiedniałych mas i oferty dyskontów opartej o podaż butelek w milionowych nakładach, przy minimalnych kosztach wytwarzania, a jednak ambitnie zawierających smaki sztuczne, coraz to bardziej zbliżające się do naturalnych, tak blisko niekiedy, iż nie wiadomo, czy winogrono było u podstaw, czy od razu jakiś proszek.

Otóż wsparty na zaufaniu, albo też – co bardziej racjonalne – na wyliczeniu cen i marży w winach uczciwie dobrych odnajduję wzór, po czym biegnę do dyskontu i czując smak podobny w butelce dwa razy, albo jeszcze więcej, tańszej, prawie pewien odkrywam smaki nowe, takie winne umami wystarczające otumanionemu biedakowi w jego aspiracjach na ścieżkach euforii. Tych tanich i bardzo smacznych win jest, przy tym, coraz więcej, co może oznaczać, iż wytwórcy zatrudniają coraz to znakomitszych specjalistów, a i dodatki stały się rewelacyjne. Jak to się ma do prawdy, wiecznych zasad i absolutnej wierności naturze? A kto to wie i czy warto se głowę takimi dyrdymałami zaprzątać?

Tutaj, więc, Doña Casilda stać się powinna wzorcem z Sèvres po to, byśmy nie zapomnieli, jak się kiedyś wina tworzyło, a z pewnością nadejdzie taki dzień, kiedy obudzimy się wszyscy w sztucznym świecie zamienników zgodnych, w dodatku, z tym, jak inni wyobrażać sobie będą nasze szczęście i zdrowie, wedle wskaźników społecznej opłacalności.

Tymczasem, jednak, zanurzam usta w radości samej czystego owocu z firmy Bodegas San Martin de Abalos.

Doña Casilda jest kolejnym czerwonym winem z Rioja dojrzewającym w beczce, czyli Crianza. W tym winie jest tempranillo 90% ,  garnacha 5%, a także niewielka ilość białego viura 5%,  co z pewnością nie jest typowym, zupełnie klasycznym zestawem stosowanym w Rioja, lecz bardziej pokazuje charakterystyczną dla północnej części tego regionu nowoczesność, w której garnacha uzupełnia podstawowy szczep dodając mu wigoru, aromatu, intensywności koloru oraz wyczuwalnych nut z przyprawami. Wino po fermentacji alkoholowej, która odbywa się w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach z nierdzewnej stali, zostało poddane 12-miesięcznemu dojrzewaniu w beczkach z dębu amerykańskiego i uzyskało mocny, wiśniowy kolor. W pierwszym nosie zróżnicowane owocowe aromaty z czekoladą, wanilią i pieprzem. W drugim i trzecim nosie dochodzi do tego dym z wiśniowego drewna. Usta duże i okrągłe. Owoc duży. Koncentracja znakomita. W nasmaku intensywne, chociaż zrównoważone kwasowością taniny, dębowej beczki prawie nie ma, no może pod koniec śródsmaku, kiedy to pojawia się nieco cukrzona i maślana wanilia. Posmak długi owocowy.

Doña Casilda Crianza Rioja Denominación de Origen Calificada, rocznik 2012, w cenie 29,50 PLN za butelkę (0,75), zakupione Online w firmie ViniTeranio (czerwone, wytrawne, szczepy: 90% tempranillo, 5% viura, 5% garnacha). Wino produkowane i butelkowane przez –  Bodegas San Martin de Abalos – Rioja Alta – Hiszpania. Ocena:  95/100 (wyjątkowe).

Share this:

  • Tweet

Filed Under: polski Tagged With: Bodegas San Martin de Abalos, crianza, Denominación de Origen Calificada, Doña Casilda, garnacha, hiszpania, Online, rioja, Rioja Alta, tempranillo, ViniTeranio, viura

Comments

  1. koala says

    10 December 2016 at 17:17

    https://youtu.be/-eqJAAi1kE8

    Reply
  2. Henrykas says

    10 December 2016 at 17:18

    https://youtu.be/bHCAgJbRkF8

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

RSS w12zdaniach

We help Ukraine

My Pleasant Wine in February 2022

Tombacco Aglianico del Beneventano IGT 2020

Why donate?

about wine in the world

  • - Wine Spectator |
  • - VinePair Blog |
  • - WineBusiness.com |
  • - Wine Industry Advisor |
  • - Wine Folly |
  • - Vivino Blog |
  • - Natalie MacLean Blog |
  • - Vinography |
  • - Emmanuel Delmas |
  • - Wojciech Bońkowski |
  • - The Academic Wino |
  • - En Magnum |
  • - Fernando Beteta, MS |
  • - The Wine Wankers |
  • - Tim Gaiser, MS |
  • - Wineanorak |
  • - The Jordan Journey |
  • - Sip on this Juice |
  • - Tim Atkin, MW |
  • - Wine Lovers-Barcelona |

Our friends

  • - www.online-tlumaczenia.pl
  • - www.lokoz.com

#winey.pl

Webmaster: 2021 @ winey.pl

  • Home
  • English
  • Polski
  • Français
  • Italiano
  • Castellano
  • Privacy
  • Contact
  • Polish Blogs About Wine

Copyright © 2022 · Agency Pro on Genesis Framework · WordPress · Log in

Go to mobile version