Conte di Campiano Squinzano DOC Riserva 2008

WINO. Firmowane przez opisywane już tutaj Contri Spumanti wino z Apulii (Squinzano w Prowincji Lecce), występujące w pękatej i ciężkiej butelce jest – z pewnością – winem wymagającym długiego oddychania, w pierwszym – bowiem – dniu może sprawić zawód (w tym przypominając pewne zbyt pospieszne związki).

Rubinowy kolor z refleksami fioletu pachnie standardowo winem i sfermentowanymi wiśniami i po otwarciu butelki jest jak niedojrzała kwaśna wiśnia zerwana świeżo z drzewa. Dopiero po kilku łykach zaczynają pojawiać się inne elementy, odczuwane jednak wyraźniej następnego dnia. Wtedy to nieco gorzkawe negroamaro i jego pieprzne taniny w śródsmaku nabywają erotycznie słodkawej krągłości, tłusto tulącej się do podniebienia i sprawiającej, że drewno beczki w tle nabywa smaku niecierpliwie gryzionego płatka róży, kiedy to czeka się na spełnienie. W pełnych ciała ustach początkowa gorycz i wcześniejsza kwaśność uzupełnione różowym olejkiem beczki równoważą się, nabywają słodyczy i w dziwny sposób (chociaż to przecież wino wytrawne i mocno czerwone) przypominają migdałowego węgierskiego Tokaja hárslevelű w jego najbardziej wytrawnej wersji. Koncentracja w drugim dniu znakomita, długi posmak trąci piołunem. Wino bardzo ciekawe, godne polecenia. Wymaga cierpliwości, nauki, tylko w ten sposób – bowiem – można zrozumieć erotyzm, ucząc się partnerstwa i uporczywie odkrywając.

Conte di Campiano Squinzano Denominazione di Origine Controllata Riserva, rocznik 2008, w cenie 22,99 PLN, z marketu Kaufland w Piszu (czerwone wytrawne, szczepy: negroamaro 100%), butelkowane przez Conte di Campiano S.p.A. Cassàn de Traméa (VR) (Contri Spumanti spa) – Włochy.

Ta butelka dostaje ode mnie 90 punktów (90/100). WINO.