WINO. Abstrahując od biologicznego charakteru, wino jest bardzo ciekawe, skomplikowane i niełatwe. Przy pierwszym podejściu bardzo surowe, powiedziałbym zielone, gdyby nie 
beczka, lecz beczka w tym winie jest tak wkomponowana, że stanowi część niezbędną smaku. Zdecydowanie wymaga odstania w dzbanku.
W nosie grzyby jakby rodem z farb akrylowych i wiśnia. Barwa ciemnoczerwona, klarowna i połyskliwa. Ciało średnie, owoc średni, dobra koncentracja, duża kwasowość wiśni i mięta. Taniny w pierwszym dniu ostre, następnego dnia uporządkowane, w śródsmaku przebija bardziej kwasowość. Spokojne i odświeżające. Posmak długi, miętowy i owocowy. Polecam.
Château Les Quatre Rieux Vin Biologique Castillon Côtes de Bordeaux, Appellation Bordeaux Contrôlée, rocznik 2012, w cenie 17,99 PLN za butelkę (0,75), zakupione w markecie Lidl –Białystok (czerwone wytrawne, szczepy: kupaż – prawdopodobnie merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc). Butelkowane u producenta przez Les Vignobles Thibeau et Fils – Francja.
Ta butelka dostaje 40 punktów koali, czyli ocenę: 5* – bardzo dobre. WINO.