winey.pl

  • Home
    • Polski
    • Français
    • Italiano
    • Castellano
  • English
  • Polski
  • Français
  • Italiano
  • Castellano
  • Privacy
    • Prywatność
    • Confidentialité
    • Privacy
    • Privacy
  • Contact
    • Kontakt
    • Contact
    • Contatto
    • Contacto
  • Polish Blogs About Wine

Cava z chardonnay w Ełku

19 May 2015 by Andrzej Szadkowski Leave a Comment

stars_3_polHeretat Vall-Ventós Cava, w cenie 23,99 PLN za butelkę (0,75 litra) zakupione w hurtowni Sobieski Trade, w Ełku (tel. 087 621 15 44) (białe półwytrawne, szczepy: chardonnay). Produkowane i butelkowane przez Joan Raventós Rosell SL Katalonia -Hiszpania.

Tradycyjnie katalońscy producenci cavy używają do jej produkcji szczepów lokalnych: parellada (o wyraźnym aromacie jabłek), macabeo (szczep znany vall_ventos_chardonnay_cava_semi_secorównież pod nazwą viura, stosunkowo neutralny w smaku) i xarello (bardzo aromatyczny). Współcześnie uznanie zyskuje cava robiona z chardonnay, a określenie blanc de blanc, zapożyczone z Szampanii, wskazuje na 100% udział tej odmiany..

Nie mam pojęcia, jak ta cava znalazła się w hurtowni w Ełku, faktem jest, że tam jest i że można ją tam kupić. Rodzimi miłośnicy igristoje, którzy niekiedy snobują się na przedrogie szampany, powinni uświadomić sobie, że cava znakomicie spełnia funkcje szampana, a przy okazji mniej kosztuje.

Nasza cava ma zapach wilgotnej trawy i jabłek, trochę jak niezłe prosecco i kolor dojrzałej słomy, z przebłyskami promieni katalońskiego słońca. W nasmaku okrągłe jabłko, lekko kwaskowe i lekko gorzkie, jak przegryziona pestka, lub też jak odrobina gorzkiej czekolady. Rześkie i radosne. W śródsmaku trochę tłustawe, jak masło przykleja się do podniebienia i zostaje tam na dłużej. Koncentracja dobra, owoc spory, wino dobre w swojej kategorii cenowej. Polecam.

Butelce przydzielam 85 PPFPP (85/100).

Share this:

  • Tweet

Filed Under: polski Tagged With: cava, chardonnay, Ełk, heretat vall-ventós, hiszpania, hurtownia sobieski, katalonia, vall ventós

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Why donate?

about wine in the world

  • - Wine Spectator |
  • - VinePair Blog |
  • - WineBusiness.com |
  • - Wine Industry Advisor |
  • - Wine Folly |
  • - Vivino Blog |
  • - Natalie MacLean Blog |
  • - Vinography |
  • - Emmanuel Delmas |
  • - Wojciech Bońkowski |
  • - The Academic Wino |
  • - En Magnum |
  • - Fernando Beteta, MS |
  • - The Wine Wankers |
  • - Tim Gaiser, MS |
  • - Wineanorak |
  • - The Jordan Journey |
  • - Sip on this Juice |
  • - Tim Atkin, MW |
  • - Wine Lovers-Barcelona |

Our friends

  • - www.online-tlumaczenia.pl
  • - www.lokoz.com

RSS w12zdaniach

  • Ukraiński dylemat

#winey.pl

Webmaster: 2021 @ winey.pl

  • Home
  • English
  • Polski
  • Français
  • Italiano
  • Castellano
  • Privacy
  • Contact
  • Polish Blogs About Wine

Copyright © 2023 · Agency Pro on Genesis Framework · WordPress · Log in

Go to mobile version