Casa Los Frailes 1771 Monastrell Viñas Viejas Valencia D.O. 2015

Casa Los Frailes 1771 Monastrell Viñas Viejas Valencia Denominación de Origen, rocznik 2015, w cenie 102,00 PLN za butelkę (0,75), zakupione w sklepie vinodelsol (czerwone, wytrawne, szczepy: 100% monastrell). Wino firmowane i butelkowane przez Bodegas Los Frailes – Hiszpania. Tej flaszce daję 3,5 punkta tajemnicy.

Wracając do nossiterowskiego dzielenia win na szerokie i długie, czyli globalnie nijakie i terroiralnie autentyczne, dodałbym do tego podział w zależności od szerokości geograficznej, jako że dawka słońca przy dojrzewaniu ma znaczenie i powoduje, że nagle wino długie nabywa owocu i staje się szerokie, czyli ogromniaste, a takie smakują mi najbardziej.

Zawierają one w sobie tajemnicę śródmorza, z aromatem ziół i soli morskiej, piaskiem mineralnie ocierającym się o muszle, piniami sterczącymi przy drogach, jakimiś zaplątanymi we własnych gałęziach oliwkami i do nich nad ranem uśmiecham się, jak do pamięci genetycznej stęsknionej za archetypem człowieczeństwa.  Zawsze będą dla mnie najsmaczniejsze i najcenniejsze.

Do tego ekologia i artyzm wytwarzania. Żaden tam przemysł. To nie tylko wołanie o ratunek dla planety. To także najgłębsza istotność, z której bierze się energia do życia, chęć przebudzenia rano po to, aby żaby i zachodzący księżyc oglądać zapominając o idiotach gdzieś tam na górze. Gràcies a tots els frailes de Fontanars dels Alforins.